Der Pavillon Blanc ist die trockene Weißwein‑Produktion des Château Margaux und gilt als eine der seltenen Spitzenweisen aus dem Médoc. Traditionell wird Pavillon Blanc aus Sauvignon Blanc vinifiziert; bei einigen Jahrgängen kann ein geringer Anteil Sémillon historisch vorkommen, die Handschrift bleibt jedoch deutlich von Sauvignon Blanc geprägt. Château Margaux produziert den Pavillon Blanc in begrenzten Mengen, was seine Seltenheit und Sammlerrelevanz erhöht.