Eine Traubenangabe wie „Fay“ weist auf eine single‑vineyard‑Abfüllung hin: Trauben stammen überwiegend oder ausschließlich aus einer klar definierten Parzelle. Single‑vineyard‑Weine zeigen das spezifische Terroir einer Lage stärker als Verschnitte aus mehreren Parzellen. Während große Bordeaux‑Châteaux oder Burgunder‑Produzenten (z. B. Château Margaux oder Domaine de la Romanée‑Conti) vielfach auf Assemblagen oder Lagencharaktere setzen, zielen Vineyard‑Designates auf die unverwechselbare Handschrift einer einzelnen Lage. Das führt oft zu höherer Präzision, aber auch zu größerer Variabilität zwischen Jahrgängen.