Wie beeinflusst der Jahrgang 2018 die Struktur und Aromatik eines Stags Leap Fay?
Der Jahrgang 2018 in Napa gilt vielfach als warmer, reifer Jahrgang mit konzentrierter Frucht und gut ausgebildeter Tanninstruktur. Bei einem Fay-Cabernet bedeutet das meist eine klare Schwarzkirsch- und Cassis-Frucht, ausgeprägte, aber feingliedrige Tannine und ein Potenzial für lange Reife. Solche Jahrgänge profitieren häufig von sorgfältiger Kellerarbeit und gezieltem Ausbau im Holz, sodass Weine von Spitzenproduzenten eine gute Balance zwischen Dichte und Eleganz erreichen. Kritiker wie Robert Parker / Wine Advocate, Vinous oder James Suckling haben 2018 oft hoch bewertete Napa-Cabernets hervorgehoben, was Sekundärmarkt und Nachfrage beeinflussen kann.