Wie sollte eine Mosel-Auslese 2019 ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: kühl (8–12 °C), konstant, dunkel und bei ~60–75 % relativer Luftfeuchte. Flaschen waagrecht lagern, wenn Korkenkontakt erforderlich. Zum Servieren Auslesen leicht gekühlt (8–10 °C) reichen; bei sehr konzentrierten oder gereiften Auslesen kann 10–12 °C sinnvoll sein. Verwenden Sie tulpenförmige Rieslinggläser, um die Aromen zu bündeln; kräftig gereifte Auslesen profitieren von etwas Offenluft, oftmals genügt ein vorsichtiges Eintunken in das Glas statt kräftigem Dekantieren.