Beim Kauf und der Bewertung sind Füllstand (Ullage) und Kronenzustand entscheidend: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als optimal; TS (Top Shoulder) kann bei älteren Weinen akzeptabel sein. VHS, MS oder LS deuten auf potentielle Oxidation hin und erhöhen das Risiko. Achten Sie außerdem auf braune oder brüchige Korkränder, gewechseltes Etikett, Stockflecken und eine klare Weinfarbe ohne Trübung. Verlässliche Provenienz und lückenlose Lagerhistorie mindern Risiken.