Eine Riesling-Vertikale ist eine Verkostung oder Sammlung gleicher Weinselektionen desselben Erzeugers über aufeinanderfolgende Jahrgänge. Bei renommierten Produzenten wie Winzer Klaus-Peter Keller, Dönnhoff oder Robert Weil erlaubt eine Vertikale, Herkunftseinfluss, Reifeentwicklung und den Einfluss wechselnder Witterungsverhältnisse auf Frucht, Säure und Mineralität direkt zu vergleichen. Für Sammler und Verkoster ist das besonders wertvoll, um Alterungspotenzial, Qualitäten einzelner Lagen und die Handschrift des Weinguts im Zeitverlauf zu beurteilen.