Hoch bewertete Rieslinge etablierter Erzeuger können sammler- und investitionswürdig sein, insbesondere limitierte Lagenweine oder Großes Gewächs (GG) mit anerkannten Kritikerbewertungen. Entscheidende Faktoren sind Reputation des Weinguts, Jahrgangsqualität, Lagerfähigkeit und Nachfrage auf dem Markt. Da der Markt für deutsche Rieslinge kleiner und spezialisiert ist als etwa für Bordeaux, empfiehlt sich eine konservative Strategie: gute Provenienz, Diversifikation und realistische Ertrags- und Haltedauererwartungen.