Wie sollte ein Scharzhofberger Riesling vom Weingut Van Volxem ideal gelagert werden?
Ideale Lagerbedingungen sind konstant 10–12 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlage zur Feuchtigkeit des Korkens. Für hochwertige Scharzhofberger-Rieslinge empfiehlt sich langsames Kühlen vor dem Servieren und sukzessives Probieren über Jahre: viele Chargen profitieren von 10–30 Jahren Flaschenreife. Original-Holzkisten (OHK), Original Case (OC) oder Original Wooden Case (OWC) erhöhen bei gleichbleibender Lagerung die Werthaltigkeit.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was ist der Scharzhofberger und warum gilt er als Spitzenlage an Mosel und Saar?
- •Wie beurteilt man die Flaschenkondition (Ullage) bei älteren Rieslingen, und welche Stufen sind akzeptabel?
- •Was zeichnet das Weingut van Volxem und seine Herangehensweise an Saar/Mosel Riesling aus?
- •Worin unterscheiden sich Rieslinge vom Weingut Van Volxem aus dem Scharzhofberger von anderen Mosel-Rieslingen?
- •Welche Speisen passen besonders gut zu mineralischen Scharzhofberger Rieslingen?
- •Sind Mosel Rieslinge aus Spitzenlagen wie Scharzhofberger eine lohnende Investition auf dem Sekundärmarkt?
- •Was bedeutet die Abkürzung JG auf Flaschenetiketten und wie beeinflusst der Jahrgang die Reife von Riesling 2015–2018?
- •Worin unterscheiden sich die Jahrgänge 2015 bis 2018 bei Mosel Riesling typischerweise?
- •Welche Abkürzungen und Klassifikationen sind bei deutschen Rieslingen wichtig zu kennen?
- •Wie beurteile ich Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand bei älteren Rieslingen?
- •Was bedeutet OHK, OWC, VDP und welche Klassifikationen sind bei deutschen Rieslingen wichtig?
- •Was macht die Lage Scharzhofberger in der Mosel/Saar so besonderes für Riesling?
- •Wie serviert und kombiniert man einen gereiften Scharzhofberger-Riesling optimal?
- •Welche Rolle spielt Provenienz und Dokumentation beim Kauf von Scharzhofberger-Riesling als Investition?
- •Wie sollten Scharzhofberger Rieslinge ideal gelagert und wann dekantieren?
