Der Scharzhofberg gilt als eine der berühmtesten Lagen im Mosel-Komplex (Saar-Unterbereich) und ist wegen seiner steilen Schieferhänge, optimalen Südausrichtung und des kühl-moderierenden Einflusses der Saar besonders für hochklassigen Riesling prädestiniert. Diese Kombination erzeugt eine ausgeprägte Mineralität, feine Säurestruktur und oft eine enorme Langlebigkeit. Zu den bekannten Namen, die mit dem Scharzhofberg international assoziiert werden, zählt Egon Müller; gleichzeitig nutzen engagierte Mosel/Saar-Erzeuger wie van Volxem das mikroklimatische Potential vergleichbarer Spitzenlagen für terroirgetriebene Rieslinge.