Die Einzellage Morstein zählt zu den renommiertesten Lagen Rheinhessens. Weingut Wittmann bewirtschaftet hier Parzellen auf tiefgründigen Löss- und Kalkböden, die für eine ausgeprägte Mineralität, präzise Säurestruktur und feine Textur sorgen. Morstein-Weine zeigen oft eine dichte, salzige Frucht und eine feinkörnige Konzentration, die sie charakteristisch und langlebig macht. Die Kombination aus Boden, Mikroklima und klarem Sortenfokus auf Riesling erzeugt Typizität, die Sammler und Verkoster schätzen.