GG steht für Großes Gewächs, eine Qualitätskategorie des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Sie kennzeichnet trockene Spitzenweine aus klassifizierten Erste Lage- und Großen Lage-Parzellen. Ein Großes Gewächs durchläuft strenge Vorgaben zu Ertrag, Handlese und Qualitätsniveau; es zielt auf Langlebigkeit, Tiefgang und präzise Terroir-Ausprägung. Bei Weingut Wittmann signalisiert das GG ein besonders terroirbetontes, sorgfältig vinifiziertes Spitzenprodukt.