Was zeichnet einen Brunello di Montalcino aus und warum ist die DOCG wichtig?
Brunello di Montalcino ist eine geschützte italienische Appellation (DOCG) aus der Gemeinde Montalcino in der Toskana. Er wird traditionell aus 100% Sangiovese hergestellt, oft aus der Untervariante Sangiovese Grosso, und unterliegt strengen Reifungsauflagen: Mindestens vier Jahre (davon in der Regel ein Teil in Holz) und zusätzliche Zeit in der Flasche vor dem Verkauf; für Riserva gelten längere Fristen. Die DOCG garantiert Herkunft, Mindestqualitätsanforderungen und macht Brunello zu einem langlebigen, terroirbetonten Wein mit hohem Alterungspotenzial.
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