Wie entwickelt sich ein Brunello aus dem Jahr 2008 und welches Trinkfenster ist typisch?
Ein Brunello 2008 hat nach mehr als einem Jahrzehnt Reife oft sekundäre und tertiäre Aromen wie Leder, getrocknete Kräuter, Teer‑Noten und mürbe Frucht gezeigt, gleichzeitig sind Tannine geglättet. Viele gut gemachte Brunelli aus 2008 befinden sich im Stadium reifer Trinkbarkeit mit weiterem Entwicklungspotenzial über 5–10 Jahre, abhängig von Produzent, Lage und Lagerbedingungen. Spitzenweine von Erzeugern wie Casanova di Neri oder Biondi‑Santi können darüber hinaus sehr lange reifen und entwickeln mit Zeit zusätzliche Komplexität.
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