Welche Speiseempfehlungen und Glasauswahl passen zu einem Blanc de Noir aus Spätburgunder
Ein Blanc de Noir auf Spätburgunder-Basis harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs, leichten Geflügelgerichten und feiner Charcuterie; kräftigere, cremige Varianten passen zu Pilzgerichten oder gebratenem Fisch. Glaswahl: ein bauchiges Weißweinglas für stille Versionen, eine schmale Sekt- oder Burgundflöte für Schaumweine; serviertemperatur je nach Stil 8–12 °C.