Wie sollte ein Wein ideal gelagert werden und was bedeutet klimatisierter Keller?
Ideale Lagerbedingungen sind konstant kuehle Temperaturen (ca. 8–12 °C), gleichbleibende Luftfeuchtigkeit (60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Aufbewahrung. Ein klimatisierter Keller beschreibt einen kontrollierten Lagerraum mit Temperatur- und Feuchte-Regelung, der Schwankungen vermeidet und somit Alterung schonend beeinflusst. Für Flaschen mit Naturkork empfiehlt sich liegende Lagerung, bei Kronkorken oder Sektverschlüssen ist die Haltung weniger kritisch.
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