Typische Stilmerkmale sind intensive Hefenoten (Brioche, Gebäck), reife gelbe Früchte, feine Zitruskomponenten sowie dezente Honig‑ und Nussanklänge durch lange Flaschenreife. Die Textur ist kremig, die Säure bleibt präsent, was dem Wein Frische und Lagerfähigkeit gibt; mineralische und tertiäre Noten zeigen sich mit zunehmendem Alter stärker.