Der Jahrgang 2012 bei Amarone kann je nach Produzent unterschiedlich ausfallen; tendenziell zeigen abgefüllte Amaronen dieses Alters reife Fruchtnoten mit sich entwickelnden tertiären Aromen wie Leder, Tabak und getrockneten Früchten. Ein gut gemachter Amarone von etablierten Häusern wie Bertani besitzt genug Gerbstoffe und Säure, um weitere Jahre in der Flasche zu reifen. Allgemein reicht das Reifepotenzial von gut erhaltenen Amaronen 10–25+ Jahre, abhängig von Lagerbedingungen und Produktionsstil.