Die üblichen Kategorien: HF (High Fill) — perfekter Füllstand; IN (Into Neck) — sehr gut; TS (Top Shoulder) — akzeptabel, besonders bei Weinen älter als 15–20 Jahren; VHS (Very High Shoulder) — erste Oxidationszeichen möglich; MS/LS (Mid/Low Shoulder) — hohes Risiko für Fehler. Bei einem 2020er, der noch relativ jung ist, erwartet man HF oder IN. Abweichungen können auf Wärme-, Licht- oder Transportstress hindeuten und reduzieren Lagerfähigkeit sowie Marktwert.