Wie beeinflusst das Jahr 2003 die Stilistik und Trinkreife eines Ribera del Duero von hoher Qualität?
Das Jahr 2003 war in vielen europäischen Regionen ein sehr warmes Jahr mit früher Reife. In Ribera del Duero ergeben heiße Jahrgänge tendenziell reifere, konzentriertere Frucht, höheren Alkoholgehalt und zugänglichere, weiche Tannine in jüngeren Jahren. Spitzenweine wie Único können dadurch früher Ansprache zeigen, behalten jedoch aufgrund structureller Substanz und Säure oft großes Entwicklungspotenzial und profitieren weiterhin von längerer Flaschenreife.
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