Ein Wein aus dem Jahrgang 1994 hat heute rund drei Jahrzehnte Reife hinter sich und zeigt typische Alterungszeichen: Farblich kann Rubin zu ziegelroten Tönen gealtert sein, die Primärfrucht tritt zugunsten tertiärer Aromen wie Leder, Tabak, Waldpilz, getrocknete Kräuter und Unterholz zurück. Tanninstruktur ist bei gut gereiften Bordeaux- oder Rhône-Weinen oft weicher geworden, während Burgunder (z. B. Weine von Domaine de la Romanée-Conti) eine feingliedrigere Entwicklung zeigen. Säureerhalt und Qualität des Korkens entscheiden maßgeblich darüber, ob ein 1994er noch frisch wirkt oder bereits in die sanfte, tertiäre Phase übergegangen ist.