Jahrgangs‑Champagner (vintage) wie Dom Pérignon basieren auf einer einzigen, herausragenden Ernte und spiegeln damit das Klima dieses Jahrgangs wider; ihre Alterungsentwicklung lässt sich oft gereifter prognostizieren, folgt aber stärker den Witterungsmerkmalen dieses Jahres. Multi‑Vintage‑Kompositionen (z. B. Krug Grande Cuvée) nutzen viele Reserveweine, um einen konstanten Hausstil zu erzielen; dadurch sind sie oft früher zugänglich, sehr komplex und in ihrer Entwicklung konstanter und planbarer über Jahrzehnte. Beide Typen können hervorragendes Alterungspotenzial besitzen, aber die Einschätzung hängt von Hausphilosophie, Cuvée und Lagerbedingungen ab.