Welche Lagerbedingungen sind ideal für Vintage-Champagner und welche Rolle spielt ein Klimaschrank?
Vintage-Champagner profitieren von kühlen, konstanten Bedingungen: ideal sind 10–13 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, keine Lichtquellen, vibrationfrei und liegend gelagert. Ein Klimaschrank kann diese Parameter sehr zuverlässig halten und so Oxidationsrisiken reduzieren sowie einem stabilen Reifeverlauf dienen. Wichtig ist außerdem eine stabile Temperatur ohne häufige Schwankungen und ein Schutz vor starken Gerüchen und UV-Licht.
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