Konstante Temperatur (idealerweise 10–13 °C), leicht erhöhte Luftfeuchte (~60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung sind entscheidend. Flaschen am besten liegend lagern, damit der Korken feucht bleibt, und Temperaturschwankungen vermeiden. Für Champagner wie Bollinger RD ist eine kontrollierte Keller- oder Weinschranklagerung sinnvoll, bei langfristiger Anlage auch Bonded-Warehouse-Lösungen mit lückenloser Provenienz.