Wie entwickelt sich ein Riesling GG 2019 sensorisch über die Jahre und welches Trinkfenster ist realistisch?
Ein Riesling GG aus einem warmen Jahrgang wie 2019 zeigt initial konzentrierte Frucht, reife Zitrus- und Steinobstaromen sowie dichte Textur. In den ersten 5–10 Jahren ist Fruchtreife und Frische im Vordergrund; ab Jahr 10 beginnen sich tertiary Aromen wie Petrol, Honig und getrocknete Kräuter zu formen. Realistisch kann ein gut gelagerter 2019er Riesling GG 10–25 Jahre Trinkreife entwickeln, je nach Exaktheit der Lagerung und Ausbauart des Weinguts.
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