Die Bezeichnung Großes Gewächs (GG) steht für trockene Spitzenweine aus besten Lagen nach den Richtlinien des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Ein Riesling GG signalisiert hohe Qualität, straffe Säurestruktur, Konzentration und oft besonderes Lagerpotenzial. Für Sammler und Genießer ist GG ein Indikator dafür, dass die Trauben besonders spät und selektiv geerntet sowie schonend ausgebaut wurden.