Welche Auswirkungen hat das Magnum-Format (1,5 l) auf Reifung und Genuss von Champagner?
Magnums (1,5 l) altern in der Regel langsamer und oft gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Wein zu Sauerstoff im Korken günstiger ist. Das führt oft zu einer harmonischeren Alterung, weicheren Tanninen und länger anhaltender Frische. Bei Vintage-Champagnern profitieren Sammler von Magnums, weil sie oft komplexere und stabilere Reifetöne entwickeln — vorausgesetzt, Lagerung und Füllstand sind einwandfrei.
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