Worauf sollte man beim kauf auf dem sekundarmarkt achten ullage provenienz bewertungen
Auf dem Sekundärmarkt sind drei Faktoren zentral: Provenienz (lückenlose Lagerhistorie und Transportbedingungen), Flaschenzustand (Etikett, Kapsel, Füllstand bzw. Ullage) und unabhängige Bewertungen (Kritiker wie Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous oder lokale Verkostungsnoten). Auktionshäuser (z. B. Sotheby’s, Christie’s), spezialisierte Händler und zertifizierte Lagerhäuser bieten oft bessere Sicherheitsstandards. Bei älteren Flaschen ist die Ullage-Position ein wichtiges Indiz für Oxidationsriskio; Begriffe wie High Fill oder Into Neck sind positiv, Mid/Low Shoulder hingegen warnsignale.
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