Ein gereifter Chardonnay harmoniert gut mit reichhaltigen, aber nicht zu dominanten Speisen: gebratene Jakobsmuscheln, Hummer oder Krustentiere mit buttrigen Saucen, Pilzrisotto, Geflügel mit Rahmsaucen oder sogar gereifte Käsesorten wie Comté. Serviertemperatur leicht erhöht (10–13 °C) lässt die sekundären Aromen besser sprechen. Bei kräftiger Holzprägung eigenen sich herzhaft-würzige Speisen, bei weniger holzbetonten Exemplaren frische Meeresküche oder Salate mit nussigen Komponenten.