Ein 2014er Großes Gewächs aus einer Spitzenlage erreicht mit rund 8–12 Jahren Flaschenreife oft die erste reife Phase: die primäre Frucht schwindet zugunsten tertiärer Noten wie Nuss, Honig, getrocknetes Steinobst und deutlicher Mineralität. Strukturierende Säure und gute Extraktwerte bieten weiteres Entwicklungspotenzial; viele Exemplare können je nach Lagerung noch 5–10 Jahre reifen. Vor dem Genuss leicht dekantieren, um Aromen zu öffnen.