Der Jahrgang 2014 in den badischen Anbaugebieten gilt als eher zurückhaltend und eleganzbetont: relativ kühle Vegetationsbedingungen führten zu moderater Extraktion, ausgeprägter Säurestruktur und feiner Fruchtkonzentration. Bei einem Grauburgunder Großes Gewächs aus einer Toplage wie dem Eichberg bewirkt das eine präzise Mineralität, langes Reifepotenzial und eine tendenziell zurückgenommene, aber komplexe Aromatik. Solche 2014er entwickeln mit der Flaschenreife oft nussige und würzige Noten, behalten aber ihre lebhafte Säure als Stütze.