Was bedeutet die Bezeichnung GG bei deutschen Burgundern und welche Rolle spielt der VDP dabei
GG steht für Großes Gewächs und ist eine Spitzenklassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Sie kennzeichnet trockene Weine aus qualitätsstarken Erstlagen, die strenge Vorgaben hinsichtlich Ertragsbegrenzung, Handlese und Kellerbehandlung erfüllen. Ein Grauburgunder als Großes Gewächs signalisiert also ein Lagenprodukt mit hoher Qualitätsambition und typischerweise gutem Lagerpotenzial.
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