Servieren bei 10–12 °C, gegebenenfalls leicht dekantieren (30–60 Minuten) um Aromen zu öffnen. Verwenden Sie bauchige, aber nicht übergroße Burgundergläser, um die Aromatik zu sammeln. Zu Chardonnay GG passen gebratene Meeresfrüchte, Geflügel mit sahnigen Saucen, gebackener Fisch, Pilzgerichte und gereifte Weich‑ und Hartkäse. Die Balance von Säure, Textur und gegebenenfalls Holzton entscheidet die beste Kombination.