Wofür steht die Bezeichnung Großes Gewächs (GG) bei einem Chardonnay und warum ist sie relevant?
Großes Gewächs (GG) ist eine Auszeichnung, die insbesondere im Zusammenhang mit dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenlagen verwendet wird. Ein Chardonnay als GG signalisiert strenge Herkunfts- und Qualitätskriterien: selektive Erträge, späte Lese, und oft eine gezielte Kellerarbeit, die Terroir und Reife betont. Für Käufer und Sammler ist die GG-Kennzeichnung ein Indikator für Langlebigkeit, Konzentration und ein potenziell hohes Lagerpotenzial.
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