Wie sollte ein gereifter 2015er Magnum von Weingut R. Fürst idealerweise dekantiert und serviert werden?
Bei einem gereiften Magnum empfiehlt sich behutsames Öffnen, gegebenenfalls langsames Entkorken mit Korkenzieher und eine kurze Sichtprobe auf Geruch und Ullage. Größere Formate brauchen meist mehr Oberfläche beim Einschenken, daher vorsichtiges Dekantieren in eine große Karaffe 30–90 Minuten vor dem Trinken kann Tannine öffnen und Aromen freisetzen; sehr alte Weine lieber nur leicht belüften. Serviertemperatur je nach Stil zwischen 12–16 °C, passende große Rotweingläser und langsames Einschenken verbessern Trinkgenuss und Präsentation.
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