Optimale Lagerbedingungen sind konstant kuehl (ca. 11–14 °C), dunkel, mit moderater Luftfeuchte (60–75 %) und ohne starke Vibrationen. Flaschen waagrecht lagern, Korken sollten feucht bleiben. Für langfristige Alterung ist eine konstante Temperatur wichtiger als kurzfristige Schwankungen. Eine professionelle Weinklimakammer oder ein hochwertiger Weinlagerdienst kann bei wertvollen Gran Reservas aus Haro sinnvoll sein.