Der Jahrgang 2015 war in vielen europäischen Regionen hervorragend: in Burgund brachte 2015 reife, konzentrierte, aber ausgewogene Rot- und Weißweine; in Deutschland gab es regional starke Unterschiede, oft mit guter Reife und Fruchtkonzentration. Weine aus 2015 weisen häufig dichte Fruchtaromen, gute Extraktwerte und stabile Säurestruktur auf, sodass sie bei Topproduzenten wie Domaine Leflaive, Domaine de la Romanée‑Conti oder Klaus‑Peter Keller sowohl früher Trinkfreude bieten als auch langlebiges Entwicklungspotenzial besitzen. Das individuelle Trinkfenster hängt von Rebsorte, Ausbau und Flaschenformat ab, große Formate verlängern meist die positive Entwicklung.