Welche Besonderheiten bringt das Magnumformat (1,5 l) für die Lagerung und Reifung eines Riesling‑GG mit sich?
Magnumflaschen (1,5 l) reifen in der Regel langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Luftvolumen zu Wein ein anderes ist. Das Ergebnis sind oft elegantere Entwicklungspfade, feinere Tannine (bei Rotweinen) bzw. harmonischere Säure- und Aromenausprägungen bei Weißweinen wie Riesling. Für ein Großes Gewächs kann das Magnumformat die Langlebigkeit verbessern und Trinkreifephasen strecken, vorausgesetzt Lagerbedingungen (konstant, kühl, dunkel) und Verschlusszustand sind einwandfrei.
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