Auf welche Produktdetails sollte man bei älteren Flaschen besonders achten (Füllstand, Korkzustand, Etikett)?
Bei gereiften Flaschen sind Ullage (Füllstand), Korkzustand und Etikett wichtige Hinweise zur Lagergeschichte. Günstig sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN). Top Shoulder (TS) kann bei sehr alten Flaschen akzeptabel sein, Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Risiko. Prüfen Sie auch Flecken am Korken und Erhaltung des Etiketts als Indikator für sachgerechte Lagerung und Provenienz.
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