Der Jahrgang 2020 war in vielen deutschen Anbaugebieten geprägt von frühreifenden, warmen Phasen und insgesamt guter Reifeentwicklung. Für Einzellagen bedeutet das häufig sehr konzentrierte Frucht und reife Gerbstoffe bei Rotweinen sowie ausgeprägte Fruchtsüße und reife Säure bei Weißen. Gleichzeitig kann eine gute Balance zwischen Reife und Säure die Lagerfähigkeit verlängern: gut strukturierte Weine aus Spitzenlagen erreichen oft erst nach einigen Jahren ihren Höhepunkt und profitieren bei sachgerechter Lagerung von weiterer Feinheit und Komplexität.