Das Weingut Wittmann in Westhofen (Rheinhessen) zählt zu den renommierten VDP-Betrieben und ist besonders für seine terroirbetonten Rieslinge bekannt. Morstein und Aulerde sind Einzellagen rund um Westhofen, aus denen Wittmann charakterstarke Weinqualitäten erzeugt. Morstein gilt oft als besonders mineralisch und dicht, Aulerde zeigt häufig klare Frucht und präzise Säurestruktur – Eigenschaften, die sich gut in Großen Gewächsen und anderen hochwertigen Lageweinen widerspiegeln.