Was bedeutet die Bezeichnung GG (Großes Gewächs) und welche Rolle spielt der VDP dabei?
GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trocken ausgebaute Spitzenlagenweine nach den Regeln des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Der VDP ist ein Zusammenschluss renommierter deutscher Weingüter mit verbindlichen Klassifikationen für Lagenqualität; nur Weine aus erstklassigen, terroirbetonten Einzellagen dürfen als GG bezeichnet werden. Für Weingut Wittmann bedeutet das strenge Qualitätsanforderungen bei Ertrag, Lese und Ausbau.
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