Der Jahrgang 2015 in Chablis wird allgemein als warm und reif beschrieben, mit guter Extrakt- und Fruchtkonzentration bei erhaltener Säure. Für einen Monts-Mains Premier Cru bedeutet das oft etwas reifere, körperreichere Chardonnay-Profile mit intensiverem Fruchtkern, kombiniert mit der klassischen Chablis-Mineralität. Solche Jahrgänge zeigen sofortige Trinkfreude, entwickeln aber auch über Jahre zusätzliche Tiefe und Komplexität.