Wie sollten gereifte Chablis Premier Cru ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: konstant 10–12 °C, 70–80 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen horizontal lagern, Original-Holzkisten (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) erhöhen die Provenienz-Sicherheit. Serviertemperatur: 10–12 °C für jugendlichere Exemplare, 12–14 °C für geöffnete oder gereiftere Flaschen, um die Aromen zu öffnen. Dekantieren ist selten nötig; bei gereiften Flaschen kann ein kurzes Umfüllen helfen, Sediment zu trennen und Aromen zu entlüften.
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