Wie sollte eine Flasche Chablis Premier Cru ideal gelagert werden und welches Reifepotenzial hat ein 2015er Raveneau Monts-Mains?
Optimale Lagerbedingungen sind konstant kuehle Temperaturen (um 10–12 °C), 60–75 % Luftfeuchte, geringe Licht- und Temperaturschwankungen sowie horizontale Lagerung zur Befeuchtung des Korkens. Domaine-Raveneau-Exemplare aus starken Jahrgängen wie 2015 besitzen typischerweise ein Reifepotenzial von mindestens 10–20 Jahren; bei exzellenter Provenienz und perfektem Füllstand kann sich die Entwicklung sogar über zwei Jahrzehnte erstrecken.
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