Die Standardflasche 0,75 l sollte kühl (11–13 °C), dunkel, mit konstanter Luftfeuchte und ohne starke Temperaturschwankungen gelagert werden. Für eine optimale Entfaltung wird Chablis kurz vor dem Servieren bei 10–12 °C temperiert; sehr reifere Exemplare können leicht wärmer (12–14 °C) serviert werden, um Aromen freizugeben. Tiefe, konstante Lagerbedingungen erhalten die Säurestruktur und das Reifepotenzial.