Was bedeutet die Bezeichnung Brut bei Schaumwein
Brut beschreibt den Restzuckergehalt und steht in der Regel für einen trockenen Stil mit bis zu 12 Gramm Restzucker pro Liter. Die Bezeichnung wird häufig bei méthode traditionnelle-Schaumweinen verwendet; Abwandlungen sind Brut Nature (ohne zugesetzten Zucker) und Extra Brut (sehr trocken). Bei Verkostung erwarten Sie eine trockene, lebhafte Säure und eine feine Perlage.
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