Gereifte Rieslinge werden selten stark dekantiert; bei einem Magnum empfiehlt sich vorsichtiges Umfüllen in eine karaffe, um eventuelle Ablagerungen zurückzuhalten, oder behutsames Ausschwenken vor dem Einschenken. Die Serviertemperatur sollte bei 8–10 °C liegen, leicht über klassischer Kühlschranktemperatur, damit sich Aromen entfalten. Große Formate benötigen etwas mehr Zeit, daher am besten eine halbe Stunde vorher öffnen und probieren. Glasform: schlanke Riesling- oder universelle Weißweingläser, die Frucht und Mineralität zeigen.