Wie lässt sich der Jahrgang 2021 bei deutschen Rieslingen allgemein einschätzen?
Der Jahrgang 2021 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten eine frühere Reife und oft sehr reine Fruchtbilder bei guter Säureunterstützung. Solche Jahrgänge ergeben meist zugängliche, aromatische Rieslinge, die gleichzeitig genug Säure für mittelfristige bis langfristige Reifung mitbringen. Die genaue Ausprägung hängt aber von Lage, Boden und Winzerentscheidungen ab.
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