Welche Rebsorte dominiert bei Robert Weil und welche Folgen hat das für die Stilistik?
Riesling ist die zentrale Rebsorte bei Robert Weil. Riesling bringt Frische, klare Säure und starke Mineralität, weshalb viele Abfüllungen große Lagerfähigkeit besitzen. Bei gut gereiften Robert-Weil-Rieslingen sind feine petrolige Noten, gelbe Steinfrucht und ein salzig-mineralisches Finish typisch, vor allem wenn die Trauben aus exponierten Rheingauer Terroirs stammen.
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