Für langlebige Entwicklung empfiehlt sich dunkle, vibrationsarme Lagerung bei stabilen 11–14 °C mit rund 60–75 % relativer Luftfeuchtigkeit. Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt, und vor direkten Temperaturschwankungen, Licht sowie starken Gerüchen geschützt sein. Naturweine profitieren besonders von konstanter Umgebung, da sie häufig weniger stabilisierende Eingriffe erfahren; bei Kurzlagerung genügt eine kühle, dunkle Vorratskammer, für mittelfristiges Heranreifen ist ein klimatisierter Keller oder Lagerraum die beste Wahl.